国立大学法人神戸大学（藤澤 正人 学長）と株式会社シュゼット・ホールディングス（兵庫・西宮市、蟻田 剛毅 代表取締役社長）は、産学連携のさらなる推進と、新たな価値の共創を目的に、2025年8月27日(水)に神戸大学にて、包括連携協定を締結した。今後は、双方の知的資源や技術を活用しながら、お菓子の研究や人材育成をはじめとする産学連携活動を推進し、お菓子を通じて世の中を幸せに、豊かな社会の実現に貢献していく。

　協定は、以下の3つの重点分野において連携を深め、産学の枠を超えた新たな価値創出を目的としている。
（１）共同研究、受託研究等の企画・実施に関する事項
（２）人材育成に関する事項
（３）その他の産学連携の推進に関する事項
　この協定により、今後は先端技術を活用した共同研究プロジェクトの立ち上げ、学生インターンシップや社会人研修の実施、阪神間を中心とした洋菓子文化の振興を念頭に、地域産業の活性化に向けた企画など、さまざまな取り組みを展開していく予定だ。

医学的根拠に基づいた、食べる人に寄り添うスイーツの共同研究開発について
　この取組では、大学病院を有する神戸大学と連携し、医療分野の専門的知見に基づいた商品開発を進める。栄養制限のある患者様や回復期の方が抱える「食べたいけれど、制限がある」という課題を深く理解し、その上で「おいしく、かつ安心して食べられるお菓子」の実現を目指す。